港蔬菜含鉛標準差國際19倍

【明報專訊】浸會大學抽查市面上近百個蔬菜樣本，發現其中一個來自內地的苦麥菜樣本超出本港鎘含量標準約1.4倍；11個樣本的鉛含量則超過國際標準，有關樣本主要產自內地，但沒超出本港標準。浸大香港有機資源中心主任黃煥忠教授指出，本港與國際訂立鉛含量的標準分別是每公斤最高含6毫克和0.1至0.3毫克，相差至少19倍，認為政府有需要收緊標準。

食物安全中心發言人回應稱，知悉本港食物中的鉛含量標準與食品法典委員會（聯合國糧食及農業組織和世衛建立的國際組織，負責訂定與食品有關的國際標準）的標準有差距，會檢討現有的相關食物安全標準並與國際接軌。中心去年曾抽取超過600個蔬菜樣本作金屬雜質測試，其中10個樣本鎘含量超標，鉛含量則沒有超標。

本地有機菜鎘鉛含量最低

香港有機資源中心於去年9月至12月在全港採集產自內地、本港常規農場及本地有機農場的蔬菜樣本，發現內地農場蔬菜平均含鎘和鉛量最高，本地有機菜兩者的含量均為最低。

黃煥忠表示，成人每日要吃3.7公斤普通菜或238克最受污染的蔬菜才會超出每日最高鎘攝取量。雖然兒童每日要進食約238克普通菜才超過每日最高鎘攝取量，但若進食的是最受污染的樣本，則只需51克。

「靚」菜易殘留重金屬

他說，大部分葉菜的重金屬含量較果菜高，建議市民不應只集中吃葉菜，並提醒勿選「太靚」的菜，因為很可能被施過多化肥，以致有重金屬殘留。

內地早前公布廣東省四成農地受重金屬污染，有機資源中心於06年檢測約200個蔬菜樣本，沒有一個含鎘量超標，但是次研究約有12%超標。由於本地超過九成蔬菜從內地進口，黃煥忠認為政府應做好源頭監控。對於早前有傳媒報道指本地有機菜被重金屬污染，是次研究亦有包括7個位於坪輋電子廢物回收場附近的有機農場，黃指希望可為本地有機菜平反。