冒牌營養師充斥 業界促設註冊制

【明報專訊】本港營養師沒有統一註冊制度，人人皆可自稱營養師。「本地營養師註冊關注小組」巡查網上100個稱聲提供營養師服務的網站，發現六成網站的營養資訊不準確，三成網站的營養師涉不合資格，甚至是「冒牌」營養師（即未於四大國家註冊及無臨牀經驗）。關注小組促請政府盡快確立營養師註冊制，以免危害市民健康。

政府發言人回應稱，政府研究是否實施法定註冊時，會考慮該行業中若出現不當行為或未達專業水準的人執業對公眾所構成的風險，另會顧及法定註冊制度的好處和代價。

全流質餐單吃到頭暈

患上糖尿病12年的X小姐，為控制體重以改善病情，去年底於某私家醫院接受縮胃手術，切去五分之四個胃，手術後獲營養師跟進飲食。她指出，一名自稱是「專科營養師」提供一個「全流質飲食餐單」，建議她以豆漿、鱸魚湯及粥水，作為手術後首周之餐單，「當時只係食咗3日就覺得好暈、好凍同全身無力」。

本地營養師註冊關注小組主席、香港營養師協會認可營養師丁浩恩指出，該餐單的食物只含440卡路里，是正常人每日須攝取880卡路里的一半，「依照該餐單進食會降低身體抵抗力，影響傷口癒合，缺乏澱解質亦可能導致心跳停頓，嚴重者會有生命危險」。

非四大國註冊 無臨牀經驗

關注組翻查X小姐所述的「營養師」背景，發現他不符合政府招聘營養師的要求，即於英、美、澳、加4國註冊的營養師，亦無相關的臨牀經驗。

丁浩恩表示，營養師組織已向政府爭取設立註冊制達30年，但政府遲遲未有回應，故「任何人都可以聲稱是營養師」。他估計本港現時約有350名註冊營養師，其中200人已加入香港營養師協會為認可營養師。