【明報專訊】政府統計處昨公布截至去年底新一季就業及空缺數字，被指受最低工資影響的餐飲及服務業，職位空缺按年大升七成。業界分析，這跟過去半年飲食業好景令更多食肆開業有關，但同時行內「有工沒人做」的問題依然存在。
輻射危機恐致業內裁員
飲食業界仍關注日本輻射危機對食物影響，個別日本餐廳生意額急跌五成，擔心加上最低工資壓力，6000名日本食肆從業員隨時飯碗不保。
餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港日本餐廳生意額在災難後平均下跌兩成，擔心日本輻射影響持續惡化，會掀起日本餐廳結業潮，大批員工失業。而最低工資實施在即，加上租金上漲、食材短缺等問題，會令日本餐廳轉型有困難，希望勞工處留意事態發展。
黃家和指出，餐飲業20多萬從業員，至今仍有三成約6萬人未受惠最低工資，行內大多已消化時薪28元，「但不少在中環、灣仔等旺區的餐廳，出到時薪30元都請不到人，因居於偏遠地區的基層不願花太多交通費上班，故令行內維持一定空缺、持續出現『有工無人做』問題」。
去年12月政府錄得職位空缺48,140個，按年上升近四成。餐飲業七成升幅為各行業之冠，其次是進出口貿易業及專業商用服務業，分別增加47%及49%。
清潔就業人數增一成
就業人數方面，另一受最低工資影響的清潔行業，去年底就業人數大增一成。此外，金融及保險業、住宿服務業的就業人數，亦分別增加5.8%及4.8%。整體私營機構總就業人數上升2.2%，達271.6萬人。
數字亦顯示，愈高職級工種，職位空缺愈多。經理及行政人員的職位空缺接年增加八成、按季亦上升兩成多。
香港人力資源管理學會外務總監吳克儉分析，不少高級管理層近年都選擇到機會更多、待遇更佳的中國大陸發展，加上人口老化令高級職位者已屆退休年齡，致本港出現人才斷層問題。他建議，僱主更着重人力培訓，讓年輕人有接棒機會，同時吸引更多海外人才回流或選擇來港，紓緩短缺。
