【明報專訊】「氣味行銷」最初乃起源於歐洲，歐洲10多年前已開始使用。只不過，除了酒店之外，以往香港和亞太區的企業不是太多使用這一招，即使有採用，也不太老練。
方明生曾在廣告公司工作超過20年，以往也曾聽聞過「氣味行銷」。1年前，他開始認真學習這門學問。約兩個月前，他成立天駿設計，並獲准進駐創新中心，兼成為培育公司。
留意供應商 是否持專業資格
他建議，若中小企不能聘請顧問公司為它們度身訂做推廣計劃，亦可以透過有香味的公司名片或贈品，如原子筆、USB手指等，令別人加深印象。當然，若能配合公司產品而特別調製香味，效果可能會較佳。但若公司沒有預算請專人特別調製香味，採購一些現成和大路的亦可。
不論是採購現成的香氣產品，還是請專人特別調製香味，都要留意供應商是否遵從「國際芳香協會」（IFRA）（www.ifraorg.org）的守則；並查證調製香味的人是否持有專業香水師資格等。按IFRA的守則，有些有機揮發性物質（VOC）是不能使用的，有些則須限制使用量。
另外，還要小心避免違反行業特性、藥石亂投，或過度地使用氣味。舉例說，若在食店內使用薰衣草、檀香、樹木、海洋、青草味等，反而可能會抑制顧客的食慾（尤其是氣味較濃烈時）。
方明生表示，其實在一般食肆內，都可以聞到其製作食物的香味，不太需要另行放出氣味。若有需要，也只是一些中大型食肆為怕顧客等得不耐煩，而在等候座位的地方或門口附近發放香味（可用佛手柑等）。
反過來說，健身室和瘦身中心亦沒有理由使用士多啤梨、朱古力、雲呢拿等甜膩氣味。否則，一面做運動，一面想着這些食品，可能減來減去都減不成！反而，應該使用一些人們覺得帶有運動氣息的氣味，如青草、海洋，甚至太陽油味。總之，就是要令人聯想到草地、藍天白雲、陽光海灘等。
用於公司內 或可提高工作效率
事實上，適當的氣味，除了可以用於行銷之外，亦可以用於公司之內，可能有助提高工作效率。1990年代中，有日本公司發覺，若在辦公室內放出溫和的柑橘類水果的氣味，其文員的打字速度會較快，也較少打錯字。這效應在上午的中段和下午的中段尤其明顯。近期，天駿設計亦贊助整座創新中心之內發放的香味。
