甘肅黃芪黨參熏硫磺

【明報專訊】內地央視王牌節目《經濟半小時》報道，藥材生產基地甘肅省隴西縣普遍會將黃芪、黨參等熏硫磺，既能避免藥材生蟲，亦令其賣相變白，賣價更高。這是繼早前廣州《南方周末》報道佔全國產量四分一的甘肅岷縣當歸，會以激素「催熟」後，再一次揭發中藥加工黑幕。

中醫：藥效不失但損人體

本港衛生署表示，《中國藥典》（2010年版）並無定出中藥材二氧化硫殘留量上限，而衛生署設機制監測市面售賣的中藥材，至今未曾收過有關市民服用含二氧化硫的中藥材引致不良反應的個案，但提醒市民服用任何中藥前應徵詢中醫師意見，並依中醫師指示煎煮和服用，煎煮中藥前亦應確保藥材乾淨衛生。

香港中醫師公會會長關之義說，黃芪又名北芪，意指產自北方，如內蒙、甘肅一帶，故有關藥材有可能會銷售至香港，但相信熏過硫磺的藥材，不會失藥效，只是殘留物質會對人體不好。央視報道則引述內地藥商指出，賣來香港的是價格較高的藥材，並不含硫。

延保存期 或銷售到港

《經濟半小時》早前派記者到有千年藥鄉之稱的甘肅隴西縣調查，該處藥材產量佔全國兩成以上，其中白條黨參更佔全國七成。不過，記者發現，大部分藥店都會用硫磺熏藥材，商販解釋，銷情佳時藥材也要2、3個月才能賣掉，但藥材易生蟲、發黴，只有熏硫磺才可延長保質期至少3年，而且熏硫磺是最便宜的保存方法，因為花100多元就能買到50公斤硫磺，夠熏1噸藥材。熏過硫磺的藥材，看起來亦更白，以黃芪為例，熏過後每公斤可賣27、28元人民幣，比沒熏的貴4、5元人民幣一斤。

有學者指出，硫磺燃燒後會產生二氧化硫，長期每天吸入0.75毫克，已會對人體造成損害。學者又估計，藥材在熏蒸後，殘留的二氧化硫濃度可能超過500毫克，惟現時沒有中藥材二氧化硫含量規限。