通脹續6.4% 沾仔記破例兩加價

【明報專訊】本港基本通脹率連續第3個月維持6.4%水平，顯示通脹「見頂」，但私樓租金及食品價格依然高企，當中食肆通脹更按年增6.3%。面對食材及最低工資等因素夾擊，開業半世紀、過去只每年加一次價的米芝蓮推介粉麵店「沾仔記」，今年亦要「破例」兩度加價。


獲米芝蓮推崇、位於中環的沾仔記開業50年，從來都是一年加價一次，該店第三代老闆楊家樂表示，今年6月起每項食品已加價1元，原定明年1月才再加價，但受不了來貨價上升及最低工資壓力，決定所有食品本月起再加1元，如每碗19元的粉麵加至20元，雙併粉麵則由24元加至25元。


楊直言﹕「來貨價實在加得太驚人！製雲吞用的蝦，過去一年加3次價，由每磅28元加至33元，還有魚、牛、豬和油鹽，都是一年加幾次價。」除了食材價升，楊家樂指工資亦要一年加3次，累積加幅近兩成，現時一名樓面工月入約1萬元。不過，最低工資生效後，公司以時薪35元請人，都無人見工。


私樓租金推動通脹

統計處公布，11月份綜合消費物價指數按年升5.7%，升幅較上月微跌0.1個百分點，撇除紓困措施的基本通脹率則維持6.4%。私樓租金仍為推動通脹主因，按年升9.6%；食品方面，外出用膳升6.3%，不包括外出用膳的食品升11.5%。


政府發言人預期外圍及本地的通脹壓力，可望在未來幾季紓緩。浸大財務及決策學系副教授麥萃才認為，過去數月內地通脹及人民幣匯率回落，令內地食品進口價格得以紓緩，加上本港樓市轉角帶動租金下調，相信本港通脹已「見頂」轉趨回落，但可能會滯後出現。