盞記螺片樓上竹笙防腐劑超標

【明報專訊】龍年將至，市民均趕辦年貨，食安中心發現，3款賀年食品含防腐劑二氧化硫超標，包括「盞記」的生曬螺片、「樓上」的精選竹笙以及「日昌號」的糖冬瓜。 中心指個別對這種防腐劑有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。


屯門街市檔糖冬瓜也超標

食物安全中心完成684個賀年食品樣本檢測，發現有3個樣本含二氧化硫防腐劑超標，一個在匯景商場「盞記」抽檢的螺片，二氧化硫含量為百萬分之4270，超出法定上限百萬分之30。盞記一名店員說螺片來自西非的塞內加爾，但不知詳情，總店沒有回覆查詢。


另一個在屯門墟街市檔抽取的糖冬瓜，以及一個在始創中心「樓上」抽取的竹笙樣本，二氧化硫含量分別為百萬分之661和百萬分之3100，超出法定上限百萬分之500。


敏感者可致氣喘頭痛

二氧化硫屬低毒性，可溶於水中，徹底浸洗和煮熟食物，可清除大部分的二氧化硫。不過，個別對這種防腐劑有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。中心已追查有關食物來源，要求有關商戶停售及銷毀有問題食品，再抽取樣本化驗，並發出警告信。如有足夠證據，會提出檢控。


中心建議消費者購買預先包裝的糕點及小食時，要留意包裝是否完好和食用期限。購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，要注意食物容器是否清潔，店舖員工的個人衛生情况。在過去數周，中心從本地的超級市場、雜貨店、街市及食肆抽取了糕點（如蘿蔔糕和年糕）、油器（如煎堆和油角）、中式糖果、湯圓、瓜子、齋菜、海味、臘味及盆菜等樣本，作微生物和化學檢測，除了上述3個食品外其餘都合格。