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金源港包裝工場 一日出7萬包米長青網文章

2012年01月16日
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Submitted by 長青人 on 2012年01月16日 06:35
2012年01月16日 06:35
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財經
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【明報專訊】金源米業(0677)是本港最大型食米供應商,旗下品牌包括金象牌,一日出廠逾7萬包米。副主席林世豪表示,公司入口各地的食米,再在香港青衣的工場篩選及包裝,「我們注重質素,所以才在香港做包裝,如果在原產地包裝,好多時會有其他雜質,影響品質。」


林世豪透露,現時一日出廠逾7萬包米,由於臨近春節,市面需求強勁,因此出產量亦較多,公司設車隊有24輛車送貨,但現時旺季亦要再加車。除了生產家庭裝食米供超市外,公司亦供應食米予餐廳、食肆及酒店等,「現時家庭客及餐廳客各佔五成,如果餐廳客需要食米作特別用途,例如煮粥或蒸飯,我們可以提供配方。」


林世豪表示,公司設有實驗室,有師傅研究煮粥或蒸飯時,用什麼米及煮法,整套配方可以切合客戶需要。


考慮進口歐洲米應市

問到泰國米漲價,會否增加從其他地方入口食米,林世豪表示,一向都有此做法,「今次泰國米價上升,亦令周邊一些本來不出口食米的國家,例如印度等,已經開始出口食米,去搶佔市場份額。」他指出,金源亦有從泰國以外地區進口食米,「全世界的食米都會考慮,例如歐元跌了不少,可考慮入意大利或西班牙的米,南美及巴西都會考慮,但當然要配合到香港人的口味。」


金源米業由各地入口食米後,會再作篩選及打磨,因此他們亦有研發機器來提升品質,林世豪表示,公司與一間日本的機器供應商合作,做研發及測試,廠房設有18部篩米機,用來篩走雜質和不合格食米。另外,廠房亦設有水磨機,將食米打磨平滑,以防止穀牛滋生。


金源旗下20多個食米品牌都拿到Q嘜認證標誌【表】,肯定其質素。林世豪稱,Q嘜認證每年會抽檢公司產品,亦有到廠房視察及審核,使公司便有動力做好品質。


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