腸胃炎後食物敏感 致英婦失明癱瘓

【明報專訊】英國一名婦人患上腸胃炎後出現後遺症，令她對大量食物敏感，甚至曾使她失明及短暫癱瘓。
吃餅乾喉腫皮膚痛
30歲的索博韋爾（Bunmi Sobowale）一直身體健康，但2004年她在聖誕假中患過腸胃炎後，便開始出現飲食問題：不能喝酒，進食肉類和魚類會令她不適，麵包、意大利粉、餅乾等會使她喉嚨腫脹、皮膚灼痛，牛奶、芝士、朱古力則令她作嘔，除水果外，一切含糖食物都會令她馬上昏睡。這些與食物相關的症狀會影響全身，她已病發逾20次，曾失明達兩星期及4個月，又曾短暫癱瘓。
醫生曾估計索博韋爾患上罕見的視神經脊髓炎（neuromyelitis），更曾對她處方類固醇治療，但最後她發現唯一有效的醫治方法就是改變餐單。她在2006年被診斷患上麩質過敏症，對小麥、大豆、乳糖等。現時她必須留意飲食，以免進食不合適的食物而病發。