飲食
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2021年03月04日 11:43
菠蘿、鳳梨大不同
香港人多說「菠蘿」,台灣人稱「鳳梨」,實程兩者有些微差異,
從外觀上來看,
菠蘿果殼扎手、葉子帶鋸齒;
鳳梨表面較平滑、葉子不帶鋸齒;
果肉的話,
菠蘿果肉刺眼較深,需要把刺眼挖出來;
鳳梨則刺眼較淺,果味偏甜。
另外,一般吃菠蘿要先浸鹽水,不過吃台灣鳳梨就不用浸泡鹽水,即可食用;而菠蘿因含有獨特的有機酸,會刺激口腔粘膜。
香港人多說「菠蘿」,台灣人稱「鳳梨」,實程兩者有些微差異,
從外觀上來看,
菠蘿果殼扎手、葉子帶鋸齒;
鳳梨表面較平滑、葉子不帶鋸齒;
果肉的話,
菠蘿果肉刺眼較深,需要把刺眼挖出來;
鳳梨則刺眼較淺,果味偏甜。
另外,一般吃菠蘿要先浸鹽水,不過吃台灣鳳梨就不用浸泡鹽水,即可食用;而菠蘿因含有獨特的有機酸,會刺激口腔粘膜。
![1598600450](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/1598600450.jpg?itok=zvdfMIEx)
2021年03月02日 20:24
平民化美食
這市政大樓熟食中心的著名西餐店中午也有價廉物美的午餐。晚餐有更多菜色,我最愛黑毛豬鞍和松露薯蓉焗田螺。
這市政大樓熟食中心的著名西餐店中午也有價廉物美的午餐。晚餐有更多菜色,我最愛黑毛豬鞍和松露薯蓉焗田螺。
![平民化美食
這市政大樓熟食中心的著名西餐店中午也有價廉物美的午餐。晚餐有更多菜色,我最愛黑毛豬鞍和松露薯蓉焗田螺。... 平民化美食
這市政大樓熟食中心的著名西餐店中午也有價廉物美的午餐。晚餐有更多菜色,我最愛黑毛豬鞍和松露薯蓉焗田螺。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1menu.jpg?itok=AVFVA8V2)
2021年03月02日 08:28
中澳交惡:繼龍蝦滯銷後 輪到澳洲星斑當災?
中澳關係惡化,澳洲商品銷往中國內地受到打擊。繼葡萄酒、「澳龍」(澳洲龍蝦)失去內地市場後,最新澳洲的「七星班」(正式學名「鰓棘鱸,俗稱「東星斑」或「珊瑚鱒」)未獲進口內地市場,預計數以百萬澳元計的星斑產業當災!
中澳關係惡化,澳洲商品銷往中國內地受到打擊。繼葡萄酒、「澳龍」(澳洲龍蝦)失去內地市場後,最新澳洲的「七星班」(正式學名「鰓棘鱸,俗稱「東星斑」或「珊瑚鱒」)未獲進口內地市場,預計數以百萬澳元計的星斑產業當災!
![image%3A52264](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/image%3A52264.jpg?itok=HL1oElYq)
2021年03月01日 18:38
樟茶鴨
樟茶鴨是四川菜中的一道涼菜。相傳成都人黃晉臨,在清宮御膳房為慈禧當差時,改用樟樹葉和茶葉熏鴨,發明此菜。 用肥嫩公鴨先以陳皮、肉桂、芫荽、紹興酒及其他醃料塗抹鴨身,再放入蒸籠蒸,然後在炭上撒上樟木碎和茶葉慢煙燻,即為樟茶鴨。
樟茶鴨是四川菜中的一道涼菜。相傳成都人黃晉臨,在清宮御膳房為慈禧當差時,改用樟樹葉和茶葉熏鴨,發明此菜。 用肥嫩公鴨先以陳皮、肉桂、芫荽、紹興酒及其他醃料塗抹鴨身,再放入蒸籠蒸,然後在炭上撒上樟木碎和茶葉慢煙燻,即為樟茶鴨。
![樟茶鴨
樟茶鴨是四川菜中的一道涼菜。相傳成都人黃晉臨,在清宮御膳房為慈禧當差時,改用樟樹葉和茶葉熏鴨,發明此菜。 用肥嫩公鴨先以陳皮、肉桂、芫荽、紹興酒及其他醃料塗抹鴨身,再放入蒸籠蒸,然後在炭上撒上... 樟茶鴨
樟茶鴨是四川菜中的一道涼菜。相傳成都人黃晉臨,在清宮御膳房為慈禧當差時,改用樟樹葉和茶葉熏鴨,發明此菜。 用肥嫩公鴨先以陳皮、肉桂、芫荽、紹興酒及其他醃料塗抹鴨身,再放入蒸籠蒸,然後在炭上撒上...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1duck.jpg?itok=co87wD-y)
2021年02月28日 14:58
臭豆腐
臭豆腐是由豆腐發酵製作而來,是臺灣、長沙、南京、紹興等地的小吃之一。喜歡吃的就喜歡,不喜歡的就是被它的氣味嚇怕了。
臭豆腐是由豆腐發酵製作而來,是臺灣、長沙、南京、紹興等地的小吃之一。喜歡吃的就喜歡,不喜歡的就是被它的氣味嚇怕了。
![臭豆腐
臭豆腐是由豆腐發酵製作而來,是臺灣、長沙、南京、紹興等地的小吃之一。喜歡吃的就喜歡,不喜歡的就是被它的氣味嚇怕了。... 臭豆腐
臭豆腐是由豆腐發酵製作而來,是臺灣、長沙、南京、紹興等地的小吃之一。喜歡吃的就喜歡,不喜歡的就是被它的氣味嚇怕了。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1bad%2Btofu.jpg?itok=xROY3PJX)
2021年02月27日 18:35
杏仁
單吃杏仁對身體健康很有幫助,杏仁中的蛋白質、鐵、鋅和維生素E含量豐富,且含大量纖維能增加飽肚感,亦可以幫助排便,降低便秘的困擾。
單吃杏仁對身體健康很有幫助,杏仁中的蛋白質、鐵、鋅和維生素E含量豐富,且含大量纖維能增加飽肚感,亦可以幫助排便,降低便秘的困擾。
![杏仁
單吃杏仁對身體健康很有幫助,杏仁中的蛋白質、鐵、鋅和維生素E含量豐富,且含大量纖維能增加飽肚感,亦可以幫助排便,降低便秘的困擾。... 杏仁
單吃杏仁對身體健康很有幫助,杏仁中的蛋白質、鐵、鋅和維生素E含量豐富,且含大量纖維能增加飽肚感,亦可以幫助排便,降低便秘的困擾。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1almonds.jpg?itok=Ea3lhoG0)
2021年02月27日 08:55
免翁牛柳
免翁牛柳是牛排的一種,為位於牛隻腰部的肉,在牛腰肉的末端,由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉,結締組織比較少而較軟嫩,被認為是牛肉最嫩的部位,而且每頭牛只能切出4至6磅,因此售價最為昂貴。
免翁牛柳是牛排的一種,為位於牛隻腰部的肉,在牛腰肉的末端,由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉,結締組織比較少而較軟嫩,被認為是牛肉最嫩的部位,而且每頭牛只能切出4至6磅,因此售價最為昂貴。
![免翁牛柳
免翁牛柳是牛排的一種,為位於牛隻腰部的肉,在牛腰肉的末端,由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉,結締組織比較少而較軟嫩,被認為是牛肉最嫩的部位,而且每頭牛只能切出4至6磅,因此售價最為昂貴。... 免翁牛柳
免翁牛柳是牛排的一種,為位於牛隻腰部的肉,在牛腰肉的末端,由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉,結締組織比較少而較軟嫩,被認為是牛肉最嫩的部位,而且每頭牛只能切出4至6磅,因此售價最為昂貴。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1beef.jpg?itok=btcB2H7X)
2021年02月27日 08:54
涼拌皮蛋
青尖椒、蒜末和薑末是涼拌皮蛋的重要材料。調味汁有兩勺生抽、一勺陳醋,適量的辣椒油是汁料。將材料和調好了的汁倒到皮蛋上便可以吃了。
青尖椒、蒜末和薑末是涼拌皮蛋的重要材料。調味汁有兩勺生抽、一勺陳醋,適量的辣椒油是汁料。將材料和調好了的汁倒到皮蛋上便可以吃了。
![涼拌皮蛋
青尖椒、蒜末和薑末是涼拌皮蛋的重要材料。調味汁有兩勺生抽、一勺陳醋,適量的辣椒油是汁料。將材料和調好了的汁倒到皮蛋上便可以吃了。... 涼拌皮蛋
青尖椒、蒜末和薑末是涼拌皮蛋的重要材料。調味汁有兩勺生抽、一勺陳醋,適量的辣椒油是汁料。將材料和調好了的汁倒到皮蛋上便可以吃了。...](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_web/1duck%2Begg.jpg?itok=JP2la8xr)
2021年02月26日 19:01
對心臟血管阻塞良藥!多喝有益無害!楊師兄袓傳秘方!
薑三片,檸檬三片,蒜米七粒,紅棗五粒,枸杞子10至15粒,四碗水煮半小時早晚多喝!也可以當保健品, 對於美容減肥有效!
薑三片,檸檬三片,蒜米七粒,紅棗五粒,枸杞子10至15粒,四碗水煮半小時早晚多喝!也可以當保健品, 對於美容減肥有效!
![image%3A34715](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e-center/topic/from_app/image%3A34715.jpg?itok=PFf-EEwc)