時令食譜
近年椰水大行其道，事關雖然甜，但糖份又沒有汽水果汁高；可補電解質，同時比運動飲品更低糖。「始終大熱天時想透心涼，光喝水又怕無味，飲椰子水比果汁好，對比果汁、汽水，椰子水是低糖的…
不經不覺，夏日已至，冰凍的飲品食品是消暑的佳品，不過有注意養生的人士，都常聽到，不應該食「生冷嘢」、飲「凍嘢」，因為會傷脾胃，對身體不好。傷脾胃，為甚麼有這麼嚴重的後果？…
連續一星期預告酷熱天氣，肯定沒胃口精神差。針對這個情況，張佩芳（芳姐）提議大家不妨用冬瓜來煲湯，冬瓜能清熱消暑，還能利水消腫，瘦身減肥。
冬瓜配肉排雖然也不錯，但如果用來配水鴨…
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
其實我們一天需要攝取多少蛋白質才夠呢？答案是比想像中還要少。就算是「操肌」的人，亦不用吃太多肉，更不用說要吃很多蛋白粉等等補充劑了。
操肌的人要每日要攝取多少蛋白質？…
最近身邊不少人咳嗽，這時候最適合多喝湯滋潤一下。「素媽媽」張韻兒提議了一個合時的湯水，就是雪梨栗子蓮藕湯，這湯水用兩種不同質地的梨煲，梨乾味道比較甜，鮮梨味道比較清，…
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夜晚想食住家飯煮幾味，但又不想放工趕買餸？好好利用假期買定急凍肉類和耐放的蔬菜，放工直接回家下廚，同家人分享窩心又營養豐富的晚餐，完全無難度。急凍的肉類，早上出門前放在雪櫃下格，…
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現代人工作需長時間注視電腦螢幕，下班時則不停地使用智能電話，長期使用電子產品，令乾眼症成為都市常見疾。
中醫的「白澀症」，類似西醫學的角結膜乾燥症、視疲勞、慢性結膜炎等，…
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消委會公佈，在測試發現到有18款人造牛油，含有基因致癌物環氧丙醇，而且當中16款同時含污染物3-MCPD，過量服食可損害腎臟及男性生殖系統。西餐上，最常用牛油來煮食便是法國菜，…
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不少打工仔為了慳錢都會帶飯返工，不過帶隔夜飯盒都有不少事要注意，帶錯很容易吃壞身子。註冊營養師吳耀芬（Kathy）指，帶飯時要留意食材的種類，例如海鮮和豆製品都是較易腐壞變質，…
想少鹽少油健康，當然要少吃罐頭食物，因為很不自覺就會多吃超標，喜歡豆豉鯪魚送丁麵嗎？先不說那個丁麵多鹹多肥，光吃一罐，鈉質達2.16克，已超出世界衞生組織每日兩克的攝取上限，…
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有痛風很煩人，也是一個很需要戒口的病，很多時候以為大魚大肉要戒，其實大家未必知道，一些蔬菜如豆苗蜜豆都應少吃，有很多研究甚至指出，高果糖飲食（尤其是人工果糖）更容易中招！…
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上月劍橋大學有研究指出，蘆筍內含一種胺基酸，在實驗中令到乳癌細胞擴散，報告在《自然》（Nature）期刊刊登後掀起一輪熱議，讓人擔憂吃蘆筍是否安全以及會否增加患癌風險，不過專家說…
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臨床上常常有病人指着藥單上的「木瓜」問：「這木瓜是平日我們吃的木瓜嗎？」我們平日所吃的水果木瓜和中藥藥材所使用的木瓜屬於不同品種，營養及藥用價值也不一樣。水果的木瓜是「番木瓜」，…
原來蘿蔔生吃，會較容易吸收，而胡蘿蔔熟食還要跟油一起煮，才能夠好好吸收到它所含的豐富胡蘿蔔素，但首先我們要分到那些是胡蘿蔔，那些是蘿蔔。胡蘿蔔其實有大有小，也有很多不同的顏色，…
立春在2月4日，2018年因為過了立春才到農曆新年，所以，係「盲年」。
由冬至開始，天地陰陽變化由一陽初生，慢慢轉變到立春時陰陽各半，過年的揮春有「三陽開泰」就是這個意思，…
農曆新年，最忙碌就是主婦了。既要預備團年飯、賀年糕點小吃、開年飯，還要打點送禮、佈置家居等繁瑣事務，可謂踢晒腳。還得注意過年吃的食物大多比較肥膩，免得家人增磅。想減省功夫、…
農曆新年的拜年賀禮清單總令人傷腦筋。營養師表示，傳統賀禮如雞蛋卷、曲奇餅、糖果等多屬高熱量、高脂肪或高糖食品，若不節制隨時食到增磅。想要有心思，建議DIY自製有營養又健康的賀禮，…
確定
