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貪圖一時方便把連殼雞蛋放入微波爐加熱?#食安仔 說:千萬不要啊!因為雞蛋分分鐘會變成炸「蛋」
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使用微波爐煮食時,食物內的水分子和脂肪分子等,會因微波而旋轉和互相碰撞,產生煮食的熱能。
為何不要把連殼的雞蛋放入微波爐加熱呢?因為將連殼雞蛋加熱時,蒸汽會積聚在蛋殼之內,容易引致爆炸
,增加消費者灼傷的風險。⚠️
資料來源
食物安全中心Facebook
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2021年11月28日 14:08