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健康
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曾否試過購買了優質的食材回家，才發現冰箱已放滿食物
？又或者從冰箱取出冷藏食物時，發覺它
不夠冰凍？正所謂「工欲善其事，必先利其器」，想成為「居家廚神」又怎可缺少一個功能良好的冰箱呢？
優質食材要keep得好，凍齡有法
，減慢微生物在食物滋長，#食安小隊 為你送上「冰箱使用守則」：
- 保持冰箱內冷空氣流通，不要貯存過多食物
- 任何食物放入冰箱前，必須妥善包裝或放在有蓋的容器內
- 生熟食物須分開擺放，熟食在上，生食在下
- 定期檢查冰箱溫度，冷凍食物應保持在攝氏4度或以下，冷藏食物應保持在攝氏零下18度或以下
- 定期清潔冰箱及棄掉已變壞的食物
資料來源
食物安全中心Facebook Page
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2021年03月06日 10:20