再過兩日便是中秋節，相信有不少市民會到街市選購食材，親自下廚，在家中與至親共享團圓飯慶祝佳節。政府除了在街市落實一系列防疫措施，讓市民安心購物，亦一直致力推動建設新公眾街市和優化現時食物環境衞生署轄下的公眾街市。
新公眾街市
政府現正推展七個處於不同規劃階段的新街市項目，分別包括在天水圍、東涌市中心、將軍澳、古洞北新發展區、東涌新市鎮擴展區和洪水橋新發展區興建新公眾街市，以及在東涌市中心設立臨時街市。
天水圍
行政長官在2018年施政報告宣布在天水圍港鐵站對出的天福路路段興建新公眾街市。政府其後已就項目及其初步設計概念諮詢元朗區議會，目前正就工程合約進行招標，目標是於2022年向立法會申請撥款，2027年上半年竣工。
由於興建新街市需時，行政長官在2019年施政報告附篇公布在天水圍提供臨時街市。食環署天幕街市（前稱天水圍臨時街市）已於2020年12月啟用並試行全新管理模式，加強服務承辦商管理街市的角色，除了日常管理、清潔、保安和小型維修工作外，亦會訂定推廣和發展街市的策略、與持份者聯繫和溝通、就街市內的行業組合提供意見等，務求令街市生意興旺，亦能滿足市民的需要。例如服務承辦商已為街市設立網上社交媒體專頁，每日上載街市優惠貨品的資訊，同時亦在街市出入口向顧客提供有關信息，吸引了不少天水圍居民前往購物。現時街市每天人流暢旺，由開業至今平均每日人流近一萬人次。
上周我再次到天幕街市視察，很高興得悉商販和市民都十分滿意街市的環境和設施，不少街坊都表示街市的貨物種類繁多，可滿足他們日常買餸的需要。
現代街市: 食環署天幕街市使用非接觸式付款，方便又衞生。
東涌市中心
行政長官在2018年施政報告宣布計劃於東涌市中心港鐵站毗鄰的第六區商業大廈低層設置新公眾街市。政府其後就街市選址和擬議發展模式諮詢離島區議會。此項目由發展商興建，街市設計將會由發展商根據政府的要求和條件細則擬備。土木工程拓展署現正就商業大廈發展項目（包括街市部分）進行進一步的技術可行性研究，確保有關發展項目不會影響港鐵的安全運作。由於興建永久街市需時，因此政府已宣布在東涌市中心港鐵站附近的富東街設立臨時街市，預計臨時街市可於2022年第四季落成啟用。
將軍澳
行政長官在2018年施政報告中宣布在將軍澳物色興建公眾街巿的地點，我們正計劃於將軍澳市中心第67區（寶邑路與唐賢街交界）擬建的聯用綜合大樓低層設置將軍澳新公眾街市。相關政策局/部門已就該聯用綜合大樓（包括新公衆街市）的選址和初步規劃諮詢西貢區議會，現正進行初步設計，並會適時向立法會財務委員會申請撥款。
古洞北新發展區
行政長官在2018年施政報告中宣布於古洞北新發展區物色興建公眾街巿的地點，我們已公布於第19區東部興建新公眾街市，並就街市選址及初步設計構思諮詢了北區區議會，現正進行初步設計，會適時向立法會財務委員會申請撥款，以配合該區的房屋發展。
東涌新市鎮擴展區及洪水橋新發展區
東涌新市鎮擴展區第133A區及洪水橋新發展區的新街市項目正進行前期規劃，以配合相關地區的房屋發展計劃，詳情待前期規劃完成後確定。
街市現代化計劃
除了興建新公眾街市之外，政府已預留20億元推行現代化計劃，為食環署轄下公眾街市進行各類設施改善工程，目標是提升公眾街市的營運環境，惠及市民大眾及租戶。
首個全面翻新項目為香港仔街市。翻新工程範圍主要包括安裝空調系統、重新規劃攤檔布局、擴闊通道、翻新街市主外牆、增加公共空間和座椅、提升無障礙設施等，建設費用估計約為2.54億元，已獲立法會財務委員會批准。我們已在今年8月展開前期預備，並會在11月起全面關閉街市以進行工程，預計2022年內完成。除香港仔街市外，我們正為其他合適的街市的全面翻新工程進行準備和諮詢工作。
此外，我們正為11個街市進行小型翻新或改善工程，包括南朗山道熟食市場、旺角熟食市場、聯和墟街市、牛頭角街市、楊屋道街市、石塘咀街市、花園街街市、牛池灣街市、鰂魚涌街市、荃灣街市及瑞和街街市等。當中四個街市的工程已經完成，另外六個街市的工程預計將於今年年底前竣工；餘下一個街市的工程在籌備中，預計可於2022年下半年分階段展開。當中四個街市的工程已經完成，另外六個街市的工程預計於今年年底前竣工；餘下一個街市的工程在籌備中，預計工程將可於2022年下半年分階段展開。
結語
公眾街市與市民日常生活息息相關。展望將來，我們會繼續全力跟進各個新街市及現代化計劃下的工程項目，努力為販商提供更好的營商環境、街市生意更暢旺，亦為市民提供更舒適的購物環境和體驗。
後日便是中秋佳節，預祝各位市民中秋節快樂、身體健康、團團圓圓！
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（以上是食物及衞生局局長陳肇始9月19日在網誌發表的文章）
2021年09月28日 18:08