每日新知
【明報專訊】溫度提升會改變蜜糖質感甚至令香氣流失，用以煮菜需小心處理，如以做蛋糕，則更加繁複。Carousel行政餅廚梁東成認為蜜糖較砂糖健康，不過兩者用法大不同，「砂糖是固體，加雞蛋已能產生張力，…
副刊 2012年10月16日
【明報專訊】米埔上竹園村一個熱帶魚養殖場，昨晨疑因冷氣機長開過熱，引致電線短路發生火警，冒出大量濃煙，消防花約半小時將火救熄，但養殖場因停電令魚缸氧氣泵停止運作，…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】DR醫學美容集團繼「靜脈輸液」事故後，一名80後張先生（化名）指控，月前被該集團游說注射肉毒桿菌素後，面部劇痛如電擊，顫抖不能說話，需趕到急症室求救，未能趕及見突然病逝的父親最後一面。…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】消費者委員會化驗市面上50款乾果（涼果），發現34款含有可能與膀胱癌有關的糖精，包括華園話梅等7款乾果包裝上未註明包含糖精，另紹香園九製柑桔更錯誤將糖精標示為抗氧化物。…
健康, 港聞 2012年10月16日
【明報專訊】消費者委員會聯同職業安全健康局，測試19款旋轉工作椅（電腦椅），結果發現僅兩款能通過全部安全測試項目，其中宜家售價699元的Vilgot/Nominell座椅，擊敗其他售價逾千元的座椅。…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】馬詩慧昨日出席護膚品牌Parfums Christian Dior新店開幕禮，對於妯娌張天愛（Flora）宣布與羅素（王盛德）離婚，她稱暫時未與Flora聯絡，但她認為現今世代，合則來，…
娛樂 2012年10月16日
【明報專訊】香宮行政總廚莫傑強採用美國野生高山蜜糖（圖），「此款蜜糖味道順喉，滿有花香，而且味道天然」。莫師傅多用作烤的菜式，「魚、雞、豬烤至最後，於面層刷上一層蜜糖，一來香口，二來不會太熱氣」。…
副刊 2012年10月16日
【明報專訊】長遠房屋策略委員會原本無權討論土地供應，但昨日會議不少委員批評土地供應及房屋需求不能拆開討論，否則有可能製造市場恐慌。據悉，運輸及房屋局長張炳良承諾研究修改委員會職權字眼，…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】《2012亞洲小姐競選》港澳賽區經過一輪招募再篩選，22名佳麗獲得首次面試資格。眾佳麗昨日穿上自選泳衣，接受亞視高級副總裁葉家寶、鮑起靜、朱慧珊、羅霖、林韋辰組成的評判團提問，…
娛樂 2012年10月16日
【明報專訊】國慶當日南丫島撞船慘劇的死難者中，7歲英籍男童比索志豪（Nicholas Chi-ho Belshaw）及其44歲母親易慧，昨晨11時在中環花園道4至8號聖公會聖約翰教堂舉行安息禮，…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】新地（0016）屯門瓏門效應牽動新界西北樓價，發展商亦積極於區內吸地。昨日截標的西鐵朗屏站（北）地皮，即使屬限量、限呎地，但仍吸引8個財團入標，比年初推出的荃灣西五區（灣畔）、（城畔）…
財經 2012年10月16日
【明報專訊】賈曉晨（JJ）日前伙拍錢國偉模仿《江南Style》二次創作演出《Hong Kong Style》短片大受歡迎，有周刊指樊少皇熱戀過後飛起JJ，JJ轉而搭上錢國偉。JJ昨日出席Big…
娛樂 2012年10月16日
【明報專訊】消委會比較市面強積金計劃的投資表現結果，提醒僱員在轉換強積金公司和計劃前必須清楚考慮可承受風險和投資目標，切忌羊群心態跟風轉換，東驥基金管理董事總經理龐寶林表示完全同意。…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】阿牛，人如其名，在抗爭路上總如一頭牛。社民連「阿牛」曾健成過去20多年在社運打滾，從政高峰期曾躋身立法局，低潮如今連區議員議席也保不住，幸任職校長的太太一直在背後扶持，令他無後顧之憂。…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】周秀娜男友陳偉成（Avis）前晚與「模媽」陳靜儀（Mia）繼續情侶檔為服飾品牌PONY行騷，Avis表明只做熒幕情侶，私底下只是好朋友。Avis說：「拍完戲就會分開，我們只是好好的朋友…
娛樂 2012年10月16日
【明報專訊】聯合國將每年10月17日（明日）定為「國際消除貧窮日」，社聯分析去年18區貧窮數據，離島貧窮率今年超越元朗，成為全港貧窮戶比率最高地區，中西區貧窮比率最低。社聯建議政府應推行地區為本策略…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】美國經濟學家沙普利及羅斯憑藉博弈理論方面的研究，榮獲2012年諾貝爾經濟學獎。評審讚揚兩人的研究是經濟工程學的出色典範，可實際應用於統一學位分配、器官捐贈配對等資源分配的範疇。…
國際 2012年10月16日
【明報專訊】恒基地產主席李兆基表示，未來樓市供應增加，相信樓價會「微微跌」，但不會跌太多，樓市未來還有增長空間。對於政府近日有意透過向發展商收購地皮發展新界東北，他認為若發展商本身在當地有土地，…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】今年2012年，大家談論得最多的，相信是預言中的12月21號世界末日。其實，「世界末日」是一個長青話題，從古以來，出自預言家口中的世界末日，年份有過很多，如1844年、1874年、…
娛樂 2012年10月16日
【明報專訊】楊采妮（Charlie）昨日凌晨在微博上載一張相片，相中見她素顏兼穿上吊帶泳衣，罕有地性感示人。她在水中跟海豚親吻，畫面非常可愛溫馨，並用英文轉載美國著名作家亨利戴維梭羅的一句名言：「…
娛樂 2012年10月16日
【明報專訊】iPhone的鏡頭及攝影功能素有口碑，為此，對手HTC的全新Desire X，便像早前推出的HTC J般加強拍攝功能，特備F2.0大光圈鏡頭，能拍攝28mm廣角相片，…
2012年10月16日
【明報專訊】今年零售巿道疲弱，除了店舖經營困難，銀行信用卡增長亦放緩。中銀香港（2388）旗下中銀信用卡（國際）副總經理盧慧敏表示，今年首9個月不論是發卡量或是簽帳額，增長皆遜去年，…
財經 2012年10月16日
【明報專訊】從1982年微軟硬件特別為MS Word開發相容的滑鼠開始，至今已陪伴電腦用家度過30年。一直以來，微軟硬件均以創意配合人體力學設計，開發各式各樣的舒適滑鼠及流動配件。…
2012年10月16日
【明報專訊】茶果嶺一個五金回收場月內遭兩度爆竊。3名中年賊昨晨駕密斗貨車明目張膽偷走約4萬元的金屬廢料，其間疑太過心急，多次弄跌廢料傳出巨響，驚醒住在附近的職員報警，警方到場時匪徒已逃去無蹤。…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】秋風起，體內水分亦隨秋風而逝，喉嚨乾涸，皮膚繃緊，失去水分的身體總像缺少了什麼似的。此時，多高超卓越的美容產品，亦及不上一隻小蜜蜂。小工蜂嗡嗡地辛苦工作，為蜂后勤勞採集回來的甘甜蜜液，…
副刊 2012年10月16日
【明報專訊】在La Parole行政總廚Eric Taluy的廚房某角落裏，放有一瓶亮麗潤澤的金黃色液體（圖2），內裏有些香草之類莖葉，美得像裝飾。這是Eric的秘方蜜糖，釀有八角、百里香、…
副刊 2012年10月16日
【明報專訊】蘇杏璇在今屆香港電影金像獎中憑《奪命金》獲「最佳女配角」，璇姐卻身在醫院未能親自領獎。她接受有線《名廚．食出五味人生》主持廖安麗訪問，雖然消瘦了但精神不俗。…
娛樂 2012年10月16日
【明報專訊】梁班子提出的「3司2副司14局」架構改組方案，在上屆立法會因「拉布」被拖下馬後，據悉政府也有意先分拆成立科技及通訊局，但改組卻一直未有下文。泛民及建制派昨分別促請政府盡快增設科技局，…
港聞 2012年10月16日
【明報專訊】奧地利極限運動專家鮑姆加特納的太空邊緣亡命跳傘挑戰，周日取得成功。他克服了重重危機，完成從3.9萬米高空一躍而下的壯舉，打破3項世界紀錄，成為全球以自由墜落突破音障的第一人，…
國際 2012年10月16日
確定
