時令食譜
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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近日天氣又熱又濕,不少女士自覺面部浮腫、腳腫,兼有精神不振、大便稀爛等濕困徵狀。
為了祛水腫、除濕困,有女士教路,只要將糙米炒香,焗製成炒米茶,已大有幫助!近年更興起用「三色米」…
較早前香腸、火腿等加工肉類被列入「1級致癌物」,令港人人心惶惶,昨日可能致癌物再添新成員,提醒大家沖茶飲(圖)不應過熱。世界衞生組織屬下國際癌症研究機構(IARC)昨日發表報告,…
雞翼有多種食法,其中之一就是釀雞翼。將雞翼去骨後塞入餡料,咬下時會有種內餡要爆出的快感,雞翼風味更豐富好吃。不過,要如何簡單地將雞翼去骨?
其實雞翼去骨的工序不難,…
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上班狂用電腦,搭車長玩手機,未到午飯時間,眼睛已乾、澀、痛!眼乾雖非大病,卻可令人尷尬不已﹕嚴重時不停眨眼,幾令旁人誤以為眼部肌肉失調!
對付眼乾,當使用人工淚液、閉目休息也無效…
潤肺利咽的無花果,性質平和,可配合不同食材使用,是家常用的煲湯材料。註冊中醫邱宇鋒建議配搭雪梨、花旗參等食材,煲成家常湯水,適合不時乾咳、無痰的燥咳人士飲用。
■無花果雪梨瘦肉湯…
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性質平和的山藥,是一種百搭食材,由生磨佐飯、煲湯、製成甜品均可,註冊中醫呂思敏推介以下食譜:
■生磨山藥月見拌飯
材料:熱白飯200克,日本山藥60克
配料:蛋黃1個,海苔絲少許…
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牛蒡熱潮,近年由日本席捲至台灣、香港。
牛蒡,食用形式眾多,涼拌、煮湯,或製成脆片當零食;最受歡迎的,莫過於飲用方便的牛蒡茶。
坊間流傳,牛蒡功效多多,除了聲稱是血脂殺手,…
Happy Friday,氣氛高漲,大吃大喝,觥籌交錯,極速不勝酒力。
醉酒過程,可以極煎熬、極漫長:從當下神志不清、胡言亂語、嘔吐當場,到第二日宿醉頭痛、異常口乾。
解酒、…
咳個不停,很多人會食用川貝,但川貝也不是萬能止咳藥材,中醫師指出,川貝雖有化痰止咳、清熱潤燥、消腫散結功效,但由於性微寒,只適用於治療熱咳、燥 咳,如乾咳或痰黃,或口乾舌燥等症狀…
糖尿病是纏足一世的慢性病,所以,當網上瘋傳飲秋葵水有助降血糖,長遠甚至有望「搣甩」口服藥時,大家都甘願做「白老鼠」!
秋葵內那層「滑潺潺」的黏液滲入水中,足以成為降血糖的「聖水…
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中醫有云「千寒易除,一濕難去」,「濕性重濁,纏綿難愈」,說明濕邪致病的纏綿性,但只要注重養生細節,持之以恆,再配合合適食療,濕氣便能遠離我們,達至身體健康,精力旺盛,無濕一身輕…
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春天濕氣重,容易令人精神委靡、四肢乏力、食慾不振、腳腫、大便稀爛,往往反覆發作、纏綿難癒,猶如冤鬼纏身!
坊間流傳不少袪濕方法抗內濕,內服法如麻辣火鍋、袪濕湯包、薏米或紅豆水,…
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