時令食譜
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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今年瑞典天氣反常地持續炎熱，以往這邊的夏天氣溫大概像香港秋天，微涼有風，出外還要加外套，但今年剛好相反，日日和陽光玩遊戲，人人背心短褲出街是今年新事，沙灘草地擠滿人…
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杭州農家菜菜式，萵筍爽脆，加上少許花椒油調味，便成簡單的家常菜。
材料
萵筍 (切絲)1條
豆乾 (切絲)½塊
甘筍 (切絲)¾個
洋蔥 (切條)¾個
紅椒 (切絲…
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這是一個無水煮食的食譜，即烹調過程中產生的蒸氣留在鑊中，熱力在鑊中不斷循環，從而煮熟食材及保持食材水份。
材料
杏鮑菇3 條
調味料
醬油2 湯匙
麻油少許
米酒1…
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素上湯以牛篣、甘筍、大豆芽、冬菇、雪蓮子等材料熬5小時而成，味道十分濃郁，除煲湯外更可用來煮餸。 種類：全素
份量：4人
材料：
松茸片 (冷乾) 8 片
羊肚菌 100 克…
加入含豐富蛋白質藜麥做薄餅底，比只用西蘭花更飽肚。種類：小食
份量：2人
材料：
西蘭花 (切件) 1 杯
藜麥 (煮熟) ½ 杯
雞蛋 1 隻
番茄 (切片) 2 個…
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滋潤養顏又美味的甜品， 自家製真材實料之餘， 更能「外敷內服」， 真正的由內靚到外～ 種類：蛋素
份量：4人
材料：
南北杏 200 克
白米 1/2 杯
水 700 毫升…
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髖關節是人體最大的關節，我們正常行走、站立都有賴於它，髖關節周圍組織的病變都嚴重影響日常生活，八仙中的鐵拐李，一邊跛足，要依賴鐵杖平衡，很可能是股骨頭出現病變，除了外傷骨折以外，…
【冬日養生】這個冬天的氣溫一直不穩定，時冷時熱，讓人無所適從，最好要加強自身體質，才不怕因天氣幻變而生病。一向重視養生、有「中國飲食文化大師」之稱的尹達剛師傅，…
飲完胃暖暖的很舒服，不用半小時，可以將腹中的宿便排得乾乾淨淨，肚腩都消失了
不過體質人人不同，效果因人而異
版主脾胃虚寒當保健飲品還可以的，腸胃不受得刺激的朋友就要小心注意…
竹蔗和馬蹄本身帶有甜味，用它們代替鮮肉煲粥可令味道更清甜。 種類：全素份量：6人
材料：
馬蹄 (洗淨，去皮，切件) 300 克
銀杏 (去殼，去衣及芯) 20 粒…
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用$10食材做到一人份量的簡易健康菜式
材料
紫蕃薯 160 g
糯米粉 80 g
薑汁軟糖 8 粒
做法
第1步
先將紫蕃薯放入鑊內蒸熟,親熱去皮搓爛
第2步…
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【菜市場學】
天氣轉冷，不少肉檔紛紛擺出羊肉作招徠，吸引嗜羊一族在冬季吃羊保暖進補。然而，同為羊肉，先有綿羊肉與山羊肉之分，後有新鮮羊、冰鮮羊及急凍羊之別，要分清牠們，…
西蘭花藜麥薄餅(小食)
加入含豐富蛋白質藜麥做薄餅底，比只用西蘭花更飽肚。
材料:
西蘭花 (切件)1 杯
藜麥 (煮熟)½ 杯
雞蛋1 隻
番茄 (切片)2 個
火箭菜少許…
香港人經常捱夜，晚晚捱夜完第二日又冇精神返工點算好？唔少人會飲咖啡同能量飲品提神，但捱夜後容易出現陰虛內熱，如：牙肉浮腫、手足心熱、咽乾口燥等症狀，再飲咖啡提神恐怕只會雪上加霜…
確定
