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每日新知

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郭羨妮想幫朱少杰生個仔長青網文章
【明報專訊】現年39歲的郭羨妮，去年5月誕下女兒Kylie之後，減少工作，專心在家湊女，享受家庭生活。隨着女兒日漸長大，郭羨妮較為放心復出，相隔一年多，接拍丈夫朱少杰執導的內地劇集《金玉瑤》，…
娛樂 2013年10月13日
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匯豐東亞獲准進駐滬自貿區長青網文章
【明報專訊】匯控（0005）和東亞銀行（0023）昨分別宣布，已獲准在上海的自由貿易試驗區設立支行，成為第三間和第四間獲准進駐上海自由貿易區的外資銀行。匯豐銀行中國副董事長、行長兼行政總裁黃碧娟表示…
財經 2013年10月13日
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美債限危機未過 專家對後市審慎長青網文章
【明報專訊】美國債務上限危機現曙光，投資者預期最終能夠調高上限，刺激美股連升3日。道指上周五收報15,237點，上升111點，而標普500指數亦升0.6%至1703點。美國10年期國債孳息率趨向穩定…
財經 2013年10月13日
內地客李先生﹕居於廣州，原擬以約1800萬元的代價，購買一個兩房單位，但因沒有中籤而告吹。（李澤彤攝）
謝偉俊捧場 批人手抽籤原始長青網文章
【明報專訊】新地昨日開售天璽，早段時間一度被指秩序混亂，引起在環球貿易廣場（ICC）內等候進入抽籤區的數千名準買家和地產代埋鼓譟。立法會議員（旅遊界）謝偉俊昨晨亦有到場並擬選購單位，…
財經 2013年10月13日
今年五月在「生活可以是這樣的」展覽的作品，是一系列用手提電話拍下的照片，充滿詩意，又讓人嘖嘖稱奇。對他來說，放下的不僅是重型的相機，還有拍之多年的技法。（謝至德攝）
生活達人﹕一念拍長青網文章
【明報專訊】香港國際攝影節二○一○年開始，每屆的焦點展覽都吸引不少港人參觀，今年的「300家」也不例外。以大眾都熟悉的「全家福」為策展概念，十二組攝影師分別詮釋家為何物，號召力十足，開幕晚上人山人海…
副刊 2013年10月13日
陳法拉自言未決定去向，但期望將來與經理人合作形式能彈性處理，喜歡有較大自由空間。（攝影：孫華中）
陳法拉儲彈藥買樓長青網文章
【明報專訊】陳法拉與無綫約滿後，近期密密接工作掙外快。她開心地表示要儲定彈藥，準備出擊買樓作投資，還不排除有機會當設計師，可能與品牌聯手合作設計服裝或鞋履系列。…
娛樂 2013年10月13日
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東南亞小霸興風浪 北京修睦不應姑息長青網文章
【明報專訊】中國兩位領導人近期先後出訪東南亞，早前國家主席習近平到印尼及馬來西亞，總理李克強則赴文萊參加東亞峰會後轉到泰國、越南，兩人都發表了中國就區內關係發展方向的講話。儘管講者身分不同，…
港聞 2013年10月13日
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老圍村長座駕被放火長青網文章
【明報專訊】荃灣老圍村對開露天停車場，昨凌晨2時許發生縱火燒車案，一輛屬於姓張村長的豐田Mark X私家車突然起火猛烈焚燒，左右兩旁一輛油缸車及一輛私家車被波及，其間發生輕微爆炸，火光熊熊。…
港聞 2013年10月13日
劉嘉玲表示有時間會陪老公偉仔出席金馬獎頒獎禮。（攝影：鍾偉茵）
劉嘉玲撐偉仔金馬封帝長青網文章
【明報專訊】劉嘉玲前晚獲頒時尚封面女王獎項，提到老公梁朝偉憑《一代宗師》提名金馬影帝，嘉玲對偉仔信心十足：「有時間會陪偉仔出席，《一代宗師》很多提名，應該大殺四方！（對偉仔有信心？）…
娛樂 2013年10月13日
張家輝自爆在泰國拍攝《掃毒》時有件趣事。（攝影：孫華中）溫碧霞大曬招牌香肩，成功搶鏡。（攝影：孫華中）麥浚龍憑《殭屍》爭奪「亞洲新導演獎」，陳友（左）及錢小豪（右）全力支持。（攝影：孫華中）
張家輝爭影帝拒讓古仔青雲長青網文章
【明報專訊】張家輝、麥浚龍（Juno）及溫碧霞昨日出席《香港亞洲電影節2013》記者會，今屆開幕電影是由陳木勝執導，張家輝、古天樂及劉青雲主演的電影《掃毒》，…
娛樂 2013年10月12日
（陳淑安攝）三式海鮮餃 $158（A）——欣圖軒主廚輝哥調配豆瓣醬，加入蝦醬，味道更鹹香。海鮮餃或可蘸余均益辣椒醬或香辣的南海黃椒醬。（陳淑安攝）（陳淑安攝）烤豚肉配辣味噌醬伴漬物 $198（B）——甜味噌混以韓式辣味噌、米醋、檸檬汁、芝麻油，辣中帶微甜。（陳淑安攝）NOBU壽司總廚遠藤秀樹（陳淑安攝）
【醬】長青網文章
【明報專訊】醬，《辭源》解作「用發酵麥麵米豆等製成的調味品……魚肉菜菓等食物搗爛調製而成者亦曰醬。」《辭海》指「食物之搗爛如泥者，如梅醬、蝦醬之類。」，並引正字通﹕「麥麵米豆，皆可罨黃加鹽，曝之成醬…
副刊 2013年10月12日
欣圖軒自製XO醬 （$280/168克，A）——每家餐廳都有其XO醬食譜，欣圖軒的沒有加入鹹魚、蝦子、辣椒油，取而代之是坊間少見的香茅，連同不可少的金華火腿、瑤柱、蝦米、辣椒乾等材料，香辣惹味。（陳淑安攝）蘇太XO醬 （$116/190克，C）——選料甚精，採用北海道元貝、泰國金勾蝦米、金華火腿、馬友鹹魚、蝦子、指天椒、菜籽油等。香辣惹味，分原味、中辣、大辣3款口味。（陳淑安攝）洲際酒店欣圖軒主廚劉耀輝（輝哥）（陳淑安攝）
XO醬 百搭惹味長青網文章
【明報專訊】XO醬由來眾說紛紜，其中一說法為半島酒店嘉麟樓廚師於1980年代中推出。近年無論高級中菜或地道小店，總會找到幾道XO醬菜式，城中酒店餐廳亦紛紛推出用料名貴的XO醬，…
副刊 2013年10月12日
北區幼稚園爆出學位荒逾一星期，大批家長已為撲學位露宿通宵排隊，教育局長吳克儉（中）昨與北區及大埔幼稚園校長會面後，終達成「遲來的共識」，宣布6項新措施應對幼稚園學位荒，包括仍未派表的幼園要實施網上派表，並落實「一人一位」及改建課室增學額等。右一為大埔及北區幼兒教育校長會主席郭楚翹。（尹錦恩攝）上水培幼幼稚園正研究增建課室，一旦落實，會效法校內的活動室（圖）設計動工，估計能容納30人，分上下午兩班計可增加60個學額。（廖穎琪攝）（明報製圖）（明報製圖）
北區大埔幼園一人限註冊一間長青網文章
【明報專訊】北區幼稚園爆發「學位荒」逾一周後，教育局兩度與北區及大埔的幼稚園校長開會，昨終於落實6項「特事特辦」措施，包括「一人一位」，兩區所有學童在明年2月作入學註冊時，每人只可向一間幼園註冊，…
港聞 2013年10月12日
曉珀兩房示範單位，實用479方呎，發展商以白色及藍色燈箱交代窗外景觀，單位設計則走大自然路線。（劉焌陶攝）鄰近警察體育會的單幢盤曉珀，樓花期約18個月，下周四發售，是恒地自一手新例生效後，首個推出市場的新盤。（林可為攝）
曉珀貼市呎價17374元開盤長青網文章
【明報專訊】新地（0016）今日發售60伙的九龍站天璽，過去6日累積勁收約2000個入票登記，超額認購逾23倍；天璽收票反應熱烈，即時帶動新一輪新盤搶客戰。恒地（0012）昨晚以折實平均實呎17,…
財經 2013年10月12日
常被說對阿梅不好，梅媽激動地表示：「就算是，又如何？根本不由外人去理。」（攝影：鍾偉茵）梅啟明自言有做散工，加上太太娘家支持以維持生活，有手有腳，不會申請綜援。（攝影：鍾偉茵）
梅媽無悔：唔食都要打官司長青網文章
【明報專訊】「一件遺物也沒有」 一代巨星梅艷芳於2003年病逝，前日（10月10日）是她50歲冥壽。在她位於壽山村道恒安閣故居內的遺物，由今天起一連幾日進行公開拍賣，當中包括獎座、服飾、…
娛樂 2013年10月12日
思敏兒幼兒教育中心開辦幼稚園面試班，有內地家長到來要求加強其子女的廣東話訓練。（尹錦恩攝）
雙非讀面試班 求催谷廣東話長青網文章
【明報專訊】截至昨日，多間幼稚園收表情况熱烈，其中上水鳳溪幼稚園240個K1學額今年已收取1940張報名表，較去年多三成，申請超額7倍，上水惠州幼稚園超額申請高達12倍。…
港聞 2013年10月12日
（明報製圖）
尊子漫畫長青網文章
【明報專訊】（請看附圖）
港聞 2013年10月12日
大批警員接報趕至被劫的鑽飾店「鑽式」調查（圖），又荷槍實彈在附近搜捕匪蹤。（衛永康攝）（明報製圖）
扮地盤工一分鐘劫鑽千萬長青網文章
【明報專訊】尖沙嘴一間鑽飾店昨光天化日下遭兩名偽裝成地盤工人的匪徙，持鐵通及疑似手槍打劫，其間將懷疑易燃松節水潑向職員，威脅職員打開飾櫃。飾櫃打開後，匪徒以迅雷不及掩耳的速度，…
港聞 2013年10月12日
辣椒醬爆西芹魚柳（示範菜式）——簡單以辣椒醬炒香紅黃椒魚柳，便是一道家常小菜。（陳淑安攝）冠珍辣椒醬 （$30/340克，D）（陳淑安攝）
辣椒醬 酸辣開胃長青網文章
【明報專訊】橙澄澄的辣椒醬，於五六十年代尤其盛行，流行以辣椒醬炒回窩肉、琵琶鴨、炒麵、拌腸粉等。原本主打豉油的的本地醬園，紛紛加入戰團推出辣椒醬，如冠珍。辣椒醬辣度不算強，帶相當的酸味：「…
副刊 2013年10月12日
方大同積極備戰11月的演唱會。（攝影/記者：孫慧莊）
方大同想執導拍MV長青網文章
【明報專訊】方大同昨日到商台宣傳11月的紅館演唱會，他透露最近忙準備演唱會，亦同步籌備明年2月推出的新碟。他表示早前去歐洲時裝節，順道往巴黎旅行兼拍MV，找來任電影人的朋友當導演，…
娛樂 2013年10月12日
張敬軒（左）與孫耀威（右）努力做好音樂，為香港樂壇出一分力。（攝影：鍾偉茵）
張敬軒開心被周啟生批評長青網文章
【明報專訊】張敬軒前晚出席夜店開幕活動，提到周啟生批評軒仔的音樂，軒仔自言沒心酸，反而開心前輩提及自己：「前輩的意見有則改之，無則加勉，有道理袋錢落袋，不是事實也是意見。我曾跟周Sir合作，…
娛樂, 健康 2013年10月12日
染霍亂母子曾進食來自楊屋道街市的海鮮，該街市的其中一個海鮮檔東主周先生表示，事件暫時沒影響生意。（樊銳昌攝）
同任職醫院食堂 霍亂婦兒子同中招長青網文章
【明報專訊】日前確診為本港今年首宗感染霍亂的54歲女子，衛生防護中心昨證實，其32歲兒子同樣感染霍亂，兩人現時在瑪嘉烈醫院留醫，情况仍然穩定。母子分別在瑪麗醫院及伊利沙伯醫院的食堂工作，…
港聞 2013年10月12日
吳君如的中性打扮配襯深紫色手袋甚為合適。（攝影/記者：李潔盈）妮歌潔曼穿套裝裙拿着黑色手袋，散發出神秘魅力。（攝影/記者：李潔盈）露絲韋莉挽着藍色手袋襯jumpsuit，將街頭變成時裝天橋。（攝影/記者：李潔盈）
君如妮歌情傾Giorgio Armani長青網文章
【明報專訊】明星舉動備受矚目，一身街頭私服打扮更被時裝精逐點解構，手袋更被奉為價值指數。觀乎近日中外女星的It bag，似乎Giorgio Armani的簡約風最得她們歡心。…
娛樂 2013年10月12日
陳敏之希望在新劇《使徒行者》能與苗僑偉談情說愛。（攝影/記者：陳釗）苗僑偉、陳敏之、張國強等拍攝警員與廉署人員談判的片段。（攝影/記者：陳釗）
苗僑偉「畏高」叫陳敏之著平底鞋長青網文章
【明報專訊】苗僑偉（三哥）、陳敏之及張國強等前晚為無綫新劇《使徒行者》拍攝節目巡禮，不少市民圍觀。陳敏之飾演廉署人員，她坦言一直恨與三哥合作，大讚對方是超級型男。「梁家輝受傷辭演是有點可惜，…
娛樂 2013年10月12日
港人心目中幽會勝地、位於九龍塘根德道的理想酒店，近日被發現酒店大閘及招牌已被拆去，現時大門僅以白布遮掩。不少網民對酒店可能被拆卸表示可惜。（陳淑安攝）
理想酒店拆閘拆招牌長青網文章
【明報專訊】有超過20年歷史、港人心目中幽會勝地的九龍塘理想酒店，近日被發現正進行工程，經典的酒店招牌及大閘已消失，現時僅以白布遮掩正門，但未清楚工程內容。根據屋宇署截至8月的紀錄，…
港聞 2013年10月12日
李玟與老公有影皆雙，羨煞旁人。（攝影：鍾偉茵）Katharine McPhee首次來港已很喜歡這個地方。（攝影：鍾偉茵）
李玟歌鬥Katharine McPhee長青網文章
【明報專訊】置地廣場時裝盛事「boutique boulevard」前晚舉行，邀得天后李玟及美國女歌手兼演員、《American Idol》亞軍Katharine McPhee同場唱歌獻技。…
娛樂 2013年10月12日
吳千語一見到「小林峯」立即笑逐顏開。（攝影/記者：楊安莉）吳千語不介意被化妝師攬腰合照。（攝影/記者：楊安莉）
吳千語被化妝師吻臉攬腰長青網文章
【明報專訊】吳千語昨日以素顏出席化妝品牌活動，獲美國來港的化妝師Blair Patterson親自為她上妝，Blair輕吻她的面頰打招呼，合照時又扶緊她的纖腰。大會安排「小林峯」上台獻花及獻吻，…
娛樂 2013年10月12日
為免同學仔瞓着，活動開始就先玩熱身活動。佢哋個個都玩得非常投入，果然愈夜愈精神。（盧翊銘攝）我哋接觸玻璃會留下指紋，參加學生透過「粉末法」，收集平日喺玻璃留下嘅指紋，喺卡片上重新顯現。（盧翊銘攝）
學生通頂睇書長青網文章
【明報專訊】年輕人睇書睇到瞌眼瞓就成日聽到，但今次係佢哋捱眼瞓都要通宵睇書，噚晚屏山天水圍圖書館聯同香港青年協會創新科學中心合辦「夜遊圖書館——科學與創意之旅」，…
港聞 2013年10月12日
（黃志東、陳淑安攝）
世上最大圓形鮮彩藍鑽長青網文章
【明報專訊】除了紅寶，藍鑽也是極之罕有的寶石，蘇富比秋拍出現的The Premier Blue，獲美國寶石學院（GIA）評定為世上最大的圓形鮮彩藍鑽，重達7.59克拉，顏色均勻，達到最高的「鮮彩」…
健康 2013年10月12日
黃翠如沒有織頸巾對象，唯有專心工作。（攝影/記者：李潔盈）
黃翠如拒為洪永城織頸巾長青網文章
【明報專訊】黃翠如昨日擔任時裝設計比賽評判，她自言全家精於手作：「媽媽的美術很厲害，我的妹妹是藝術家，我平時會繪畫、做陶瓷等。」 黃翠如擁有一雙巧手，除了做衫給公仔之外，又懂織毛衣及頸巾。「…
娛樂 2013年10月12日
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