時令食譜
一、腎陰虧虛型
症狀：小便熱而斷續不暢，甚至無尿，並見午後潮熱，腰膝酸軟，口乾咽燥舌紅，五心煩熱等，治宜滋陰清熱。
食療：知母熟地豬腰湯
材料：知母二錢，熟地八錢，牛膝四錢，…
一）肝陽上亢：風火多由肝陽上亢引起，據《內經》所雲“諸風掉眩，皆屬於肝＂，情志抑鬱，思慮過度，最易引致肝風內動、肝虛血少而生風，故患者每見周圍物件轉動、眩暈頭痛、煩熱面赤、耳鳴、…
一、陰虛便秘
症狀：因陰虛液虧，或誤用溫燥藥傷陰等，導致大便乾結難下或成粒狀，此外伴見手足心熱、咽乾口燥、形體消瘦、皮膚乾燥。舌紅少苔或無苔，脈細數等，食療以滋陰潤腸通便為主。…
一、氣陰兩虛型
【症狀】咳嗽伴痰，痰黃濁或白黏或帶血絲，胸悶發熱，心神不寧，失眠，並見舌紅，苔薄黃，脈細滑數。
（一）沙參玉竹百合煲老鴨
【材料】玉竹一兩，沙參二兩，百合一兩，…
一） 肺傷燥熱咳嗽：症見乾咳無痰，或痰少難咳出，甚則痰中帶血，咽幹鼻燥，唇幹口渴，咳嗽引起胸痛，口苦，聲啞喉痛，舌尖紅，舌苔幹，脈滑浮數。
食療舉例：川貝燉雪梨
材料：正川貝3錢…
一） 風寒閉肺型：咳嗽頻作，發熱惡寒，氣喘鼻煽，痰白而稀，苔薄白或白膩，指紋青，多在風關，脈浮緊。宜食用辛溫疏表、宣肺化痰之食物，如生薑、豆豉、杏仁等。
食療舉例：杏仁桑皮冰糖…
一）肝鬱氣滯型： 由於懮思鬱怒，肝氣鬱結，化熱生風，風火升擾於目而引致。症見頭眩眼脹痛，輕度睫狀充血，或有輕度角膜水腫，瞳孔中等散大，氣色偏黑。兼有胸脅脹滿，煩躁易怒，舌質淡紅，…
隨著氣溫上升，雨量增多，又濕又熱的夏天已經來臨。在中醫理論中，夏主火熱，人體的陽氣更浮於外，體表腠理疏鬆，汗出較多，往往使人易感倦怠疲勞，食慾不振，甚至會損傷陽氣。…
一、腎陽虧虛型
症狀：頭暈目眩，耳鳴健忘，腰膝酸軟，精神不佳，怕凍肢冷，夜尿頻多，並見舌淡胖，苔薄白，脈沈細。
食療：肉蓯蓉補元脊骨湯
材料：肉蓯蓉一兩，枸杞子四錢，菟蕬子一兩，…
百合安神
五月五日正值二十四節氣中的立夏。此時，“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”是夏日的開始，人們習慣上都把立夏當作是氣溫明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多。
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麥芽助運化
夏季在無聲無息之中降臨，香港的夏天雖然炎熱，但仍受著無盡的濕氣困擾，所以夏日湯水應以消暑去濕為主，甚麼叫做「濕」?最簡單的說法，「濕」即是滯留體內的多餘水份。至於「濕…
初夏關節痛証（二）
春、夏季節交替，5月21日正值廿四節氣中的“小滿”暑臨雷雨增，梅雨汎期，暑熱濕度高，小心預防流感、肺炎、紅眼、胃腸道傳染性季節病，對於風濕性關節炎發病率亦不少…
初夏關節痛証（一）
春、夏季節交替，5月21日正值廿四節氣中的“小滿”暑臨雷雨增，梅雨汎期，暑熱濕度高，小心預防流感、肺炎、紅眼、胃腸道傳染性季節病，對於風濕性關節炎發病率亦不少…
一、【肝虧腎虛】
症狀：神情淡漠，反應遲鈍、健忘，言語延緩，語無倫次，生活不能自理，耳鳴耳聾，腰膝酸軟，舌紅苔少，脈弦細或弦弱。
食療舉例：百合二仁紅棗煎
【材料】乾百合半兩、…
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