時令食譜
每逢星期三，Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef…
每逢星期三，Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef…
一見到「淮山」大家必先想起常用作煲湯的乾淮山，而今次教大家做的「藍苺鮮淮山」用的則是新鮮淮山。新鮮淮山簡單煮數分數後口感爽脆，滋陰能力比乾淮山強，當中的黏蛋白有穩定血糖的功效，…
魚翅羹是常見的團年飯菜式，但隨著保育意識增強，愈來愈多人都加入了拒絕食翅的行列，以保護鯊魚免受瀕臨絕種的威脅。因此，我們推介大家新年用魚翅瓜來取代真魚翅做一道魚翅瓜絲羹。…
每逢星期三，Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef…
在煮食/烘培時，其實有不少食材是可以代替雞蛋的，例如香蕉、豆腐等(視乎雞蛋在食譜中的用途) 。這個食譜則建議用1湯匙亞麻籽粉加2.5湯匙水代替一隻蛋。
材料 (2人份量)
香蕉…
常聞吃素要吃齊五色才算均衡，但這個湯就有齊七種顏色，加上紫蘿蔔富含花青素能幫助抗衰老，可謂令你由內靚到外。
湯水清潤舒心，豆類的配搭亦非常自由任你加減改動，…
疫情下大家可能會減少外出，買餸次數減少或令飲食變得單調。
你有否想過其實只外出兩天就能煮出1星期14餐不同款式的營養菜式呢？
要實行這個「有營計劃」並不困難，箇中關鍵在於「…
利用素漿和紅菜頭汁做成真實牛柳樣貌
把平常製作威靈頓牛柳的步驟簡化
材料 (4人份量)
Gardein Beefless
Tips 牛肉 150 克
養清素漿 200…
只需在超市買懶人包，內裡有齊香茅、辣椒、青檸、南薑，乾蔥等材料，便可做成這個泰色風味菜式。
材料 (2人份量)
秀珍菇 適量
日本直菇 適量
白本菇 適量
杏鮑菇 …
【心安食堂 • 帶子扇貝「走內臟呀，唔該！」】
天氣涼涼哋，買啲帶子、扇貝返屋企打邊爐好呀？定係食近年好Hit嘅海鮮蒸氣鍋好呢？其實，點食唔係最緊要，最重要係食物安全，帶子、…
升級版的腐皮壽司: 牛肝菌為藜麥飯增添獨有的香味，配以低溫烹調的蘆筍和粟米仔，保持爽脆口感。
材料(1人份量)
牛肝菌乾 ½ 碗
藜麥 (煮熟) ⅓ 碗
珍珠米 (煮熟…
確定
