每日新知
【明報專訊】新聞撮要﹕
立法會議員李卓人、何俊仁、劉慧卿、社民連主席陶君行與獨立中文筆會副會長潘嘉偉親赴挪威，出席了諾貝爾和平獎頒獎禮，其中李卓人及何俊仁更以嘉賓身分出席典禮。…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】新聞撮要﹕
劉曉波無法出席領取12月10日的諾貝爾和平獎，也沒有人代為領獎。頒獎禮當天，一位挪威演員朗讀劉曉波的文章〈我沒有敵人——我的最後陳述〉。劉曉波在文章中強調，因為仇恨會腐蝕良知…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】基督宗教不僅在西方國家傳播，南美、亞洲等地也有不少教徒。主流文化的聖誕老人形象依然是白種老人，電影、卡通等消費品建構的依然是白人家庭開心過節。不過，在不同地方，…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】“想一想 做一做
1. 試指出圖一是什麼地方慶祝聖誕。
2. 上述圖輯內容反映了什麼現象？（見圖）
■（答案參見P.15）”
聖誕節原本是西方社會慶祝耶穌誕生的節日，發展至今，…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】關於漫畫中的青少年角色
不難理解，通識教師最常提及的角色必是青少年。可惜，當大家閱覽分析漫畫的時候，很少會見到青少年成為漫畫主角，甚至很少有機會找到青少年的蹤影。
正因如此，…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】湯底﹕要特別留意麻辣、沙嗲兩種口味，辣味湯底含有很高油分，脂肪含量、熱量也高
食材﹕最理想的配搭是肉類、海產、蔬菜、五穀類均有。只吃肉類，很快就會肚餓，五穀類才可有較長久的飽肚感。…
副刊, 健康 2010年12月13日
【明報專訊】夾起食物，為求鮮味，涮一涮就放進口，但食物有可能尚未煮熟。未煮熟的食物可能含有大腸桿菌、霍亂弧菌、甲型肝炎病毒、寄生蟲幼蟲等致病原，吃後可能會食物中毒，或感染霍亂、甲型肝炎、…
副刊, 健康 2010年12月13日
【明報專訊】吃罷火鍋，杯盤狼藉，經常造成不環保的情况。環保觸覺批評在炎熱天氣下，仍有人「開大冷氣」吃火鍋，增加二氧化碳排放。2009年，環保觸覺到大快活、小肥羊、…
副刊, 健康 2010年12月13日
【明報專訊】在全球化影響下，香港市民可以食用來自世界各地的火鍋，當中亦體現出全球在地化（Glocalisation）。例如有川菜火鍋店為開拓香港市場，也「入鄉隨俗」，以川菜製法炮製一些港人偏好的食材…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】火鍋可算是歷久常新的飲食文化。火鍋在中國的歷史，有指可追溯至一萬年前，當時出現以陶製的鼎烹煮一大鍋食物，稱為「羹」。
遠在魏文帝曹丕在世時（公元187至226年），中國已經出現「五熟釜…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】一入秋冬，又是「打邊爐」的好季節。一家大小歡聚一堂，或是三五知己圍在爐邊談天說地，都是樂事。今期且從火鍋的食材、食法、口味等種種，想一想通識與我們的生活何干。
■今日香港 x 港式火鍋…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】“ 我也喜歡吃火鍋的，是聚會的一個好方法。不過我不算常吃，就是在天氣冷的時候，又或者不想煮複雜的菜式時就會想起，因為只要『調校』湯底便好了。我喜歡吃，所以『火鍋腳』的人面比較廣，有幾班『…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】“ 我之前全家移民美國，那兒其實沒有所謂的火鍋。不過我們家也試過冬天去唐人街買些食材，然後用電子瓦罉當作『爐』來吃火鍋。當然美國食材不及香港的新鮮及精彩啦。回香港後，沒有與家人同住，…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】“ 平時很少吃火鍋，一個月也未必有一次，不過冬天就特別喜歡吃火鍋。我最喜歡吃肥牛和生根，還喜歡自拌醬油！我會加豉油、花生醬、蒜碎、辣椒、麻醬。遇上有朋友生日或搞聚會就會去吃。…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】“ 我超級喜歡吃火鍋！最喜歡的食材是肥牛，湯底則是某火鍋店的海膽玉米湯。一星期幾乎有四晚是吃火鍋的，最喜歡吃火鍋的氣氛，一班人圍着爐吃，可以揀自己喜歡的東西，可以說是『同枱食飯，各自修行…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】天寒地凍，一班朋友或一家人要找地方「落腳」吃飯，你會選以下哪項？到西餐廳「鋸扒」？吃日式的迴轉壽司？還是到中式酒樓餐廳吃火鍋？
打邊爐可以「慢慢打，等齊人」，是不少香港人的聯誼首選節目。…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】2010年快將完結，回顧年度大事的同時，你記得這些事件中的新聞人物嗎？
（請看附圖）
本地
˙1．於3月因懷疑貪污被廉政公署拘捕，及後高調舉行記者會交代被捕經過，更說出「真的假不了，…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】◥今日焦點：工展開幕一蚊鮑翅招徠
◥學習焦點：體驗學習（個人成展與人際關係）
概念詞彙︰慈善（Charity）
■社會企業定義：
社會企業是一盤生意，以達至某種社會目的，例如：…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】長達5年的《校本條例》司法覆核官司，於上訴庭敗訴的天主教香港教區，今日將向終審法庭申請上訴許可，若獲批准，便可在終院進行最後一次司法覆核上訴，若被終院駁回，整場官司便告終結，教區將按《…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】民生書院戰前戰後兩代學生，對愛國定義各有不同。徐添福說，戰時不少因逃避戰亂來港的知識分子獲創校校長黃映然收留和提供教席。學校不問黨派，路過香港的國民黨將領與共產黨員也曾到校演說，…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】小班教學、一條龍升學是近年教育界熱話，原來早於1920年代已有學校提倡，不過這些回憶已隨戰亂和歷史變遷而佚失。有見及此，馬會捐款8000萬協助40間戰前成立的舊校參加「記憶校園」計劃，…
副刊 2010年12月13日
【明報專訊】西貢孟公窩路一處山坡昨發生捕獸器「咬」傷人事件。一名中年漢與友人行山期間，不慎誤踩捕獸器，左腳被夾受傷，要由消防協助救出，事主幸有鞋子擋着尖銳利齒，僅足踝瘀傷，事後拒絕送院，自行離開。…
港聞 2010年12月13日
【明報專訊】摺合單車的車輪較小，直徑普遍由12吋至26吋不等，當中以16吋和20吋最常見。摺合單車以慳位、方便為賣點，近年在本港愈趨流行，較受歡迎的摺合單車廠商包括美國的Dahon和英國的Mini…
港聞 2010年12月13日
【明報專訊】「1980年代，我帶住區家發在上碗窰村『捐窿捐罅』，結果發掘出碗窰遺址；豈料區家發已死，遺址只圍起了小部分，博物館遲遲未開，整條村又禁止發展，對村民唔公平！」上碗窰村民馬家順是原居民，…
港聞 2010年12月13日
【明報專訊】長埋黃土之下600年的大埔碗窰，1983年重見天日，至今27年，政府僅將一幅面積約1700平方米的山坡列為法定古蹟。有村民透露，古物古蹟辦事處斥資96萬元，「徵用」…
港聞 2010年12月13日
【明報專訊】科技發展迅速，智能電話、遊戲機每隔數月便推新款，有誰關心如何處理舊機？Sony今年與聖雅各福群會合作舉行全港首個回收電子遊戲機活動，首站設於亞洲遊戲展的會場外，不論新舊好壞，…
港聞 2010年12月13日
【明報專訊】據了解，港鐵雖然向外判工支付低於28元時薪的最低工資差額，但對於港鐵負責管理的屋苑所聘用、時薪少於28元的外判工，港鐵暫無意為其支付差額，原因是外判工的真正僱主是屋苑業戶，…
港聞 2010年12月13日
【明報專訊】當了10年港鐵外判清潔員工的阿明（化名），時薪23.1元，月入5000多元。對於港鐵明年1月1 日會加人工至時薪28元，她說難以置信，「每次簽合約，人工總是有減無加，…
港聞 2010年12月13日
【明報專訊】政府在上月12日為最低工資水平立法刊憲後，隨即在17日提交立法會審議。由於最低工資水平屬附屬法例，因此會以「先訂立後審議」程序提交立法會，有關小組「研究法定最低工資附屬法例的小組委員會」…
港聞 2010年12月13日
【明報專訊】歐美大舉向市場注資，令亞洲貨幣及亞洲企業債券得益，連帶亞債基金表現也很理想，自今年6月展開升浪，但在預期新興市場加息周期將至下，亞債價格近1個月以來應聲下滑，…
財經 2010年12月13日
確定
