醒腦餐單
焦點：
魚含有豐富的 W-3 脂肪酸，多吃 W-3 脂肪酸有效減低中風機會。有研究亦指出多吃魚能增強記憶力，也能有效預防老人痴呆。而魚本身含有豐富的蛋白質，有助大腦的生長。
紫菜（海苔）…
焦點：
一般海產食品都含有豐富的 W-3 脂肪酸， W-3 脂肪酸是人體中細胞及細胞膜的重要組成原素，應多吃以補充大腦及身體各部分之所需。
蝦除了富含 W-3 之外，亦含有豐富優質的蛋白質，…
焦點：
芒果富含蛋白質，而蛋白質正是腦部發展必不可少的原素，芒果便能滿足大腦的需要。 芒果的維他命 C，有抗氧化的效果，能抑制自由基的生長，保護大腦不受自由基的破壞。此外，芒果還含有胡蘿蔔素、葉酸…
焦點：
魚，尤其是三文魚，含有豐富的 W-3 脂肪酸，多吃 W-3 脂肪酸有效減低中風機會。有研究亦指出多吃魚能增強記憶力，也能有效預防老人痴呆。此外，三文魚也含豐富的蛋白質、維他命 B1 、…
焦點：
魚，尤其是三文魚，含有豐富的 W-3 脂肪酸，多吃 W-3 脂肪酸有效減低中風機會。有研究亦指出多吃魚能增強記憶力，也能有效預防老人痴呆。此外，三文魚也含豐富的蛋白質、維他命 B1 、…
焦點：
魚，尤其是三文魚，含有豐富的 W-3 脂肪酸，多吃 W-3 脂肪酸有效減低中風機會。有研究亦指出多吃魚能增強記憶力，也能有效預防老人痴呆。此外，三文魚也含豐富的蛋白質、維他命 B1、 B2…
（註：建議痛風症患者不宜食用大豆類製品及西蘭花。）
焦點：
西蘭花含有豐富的 β 胡蘿蔔素及維他命 C。一顆西蘭花含有的 β 胡蘿蔔素已經有「每日建議攝取量」的一半，維他命 C 更是「…
焦點：
蘑菇含蛋白質丶脂肪丶鐵丶磷丶鈣丶維他命 B1 丶維他命 B2 丶維他命 A ，維他命 E 丶亞油酸丶谷氨酸。能提供大腦所需的多種營養。
芹菜含胡蘿蔔素丶維他命 C 丶維他命 B 及…
焦點：
西蘭花含有豐富的 β 胡蘿蔔素及維他命 C 。一顆西蘭花含有的 β 胡蘿蔔素已經有「每日建議攝取量」的一半，維他命 C 更是「每日建議攝取量」的兩倍以上。
而β胡蘿蔔素和維他命 C…
焦點：
西蘭花含有豐富的β 胡蘿蔔素及維他命C 。一顆西蘭花含有的β胡蘿蔔素已經有「每日建議攝取量」的一半，維他命C 更是「每日建議攝取量」的兩倍以上。而β 胡蘿蔔素和維他命C 是抗氧化劑的一種，…
焦點：
大白菜和白菜的都含有蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷、鉀等礦物質、更含有維他命 B 、維他命 C ，能提供腦部養份之餘，亦是抗氧化劑的一種，使大腦免受自由基的侵害。
遙柱 屬海產的一種…
焦點：
蕃茄含有豐富的茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，屬於很強的抗氧化物，可以幫助身體清除自由基，讓大腦免受這種氧化物的侵害。要注意的是，茄紅素屬脂溶性，並不 溶於水。所以在烹調蕃茄時，適宜加入小量的油…
焦點：
魚，尤其是三文魚，含有豐富的 W-3 脂肪酸，多吃 W-3 脂肪酸有效減低中風機會。有研究亦指出多吃魚能增強記憶力，也能有效預防老人痴呆。此外，三文魚也含豐富的蛋白質、維他命 B1、B2、…
確定
