時令食譜
炆涼瓜通常都是用蒜頭豆豉的，但今次選用了普寧豆醬。
炆涼瓜所用的糖通常都會多一些，然而我今次用了味道較為清甜的冰糖來代替。(若想味道較濃的話，可選用片糖或砂糖)
涼瓜又名苦瓜…
每逢星期三，Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef…
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蘆筍是一種營養非常豐富的蔬菜，鹽麴含有米麴的豐富營養成分，包含維生素、礦物質、酵素等，而且可以幫助消化。用來做涼拌菜式配以用橄欖油浸泡過的蒜，把食物的味道和營養提升上更高層次！…
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一見到「淮山」大家必先想起常用作煲湯的乾淮山，而今次教大家做的「藍苺鮮淮山」用的則是新鮮淮山。新鮮淮山簡單煮數分數後口感爽脆，滋陰能力比乾淮山強，當中的黏蛋白有穩定血糖的功效，…
魚翅羹是常見的團年飯菜式，但隨著保育意識增強，愈來愈多人都加入了拒絕食翅的行列，以保護鯊魚免受瀕臨絕種的威脅。因此，我們推介大家新年用魚翅瓜來取代真魚翅做一道魚翅瓜絲羹。…
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在煮食/烘培時，其實有不少食材是可以代替雞蛋的，例如香蕉、豆腐等(視乎雞蛋在食譜中的用途) 。這個食譜則建議用1湯匙亞麻籽粉加2.5湯匙水代替一隻蛋。
材料 (2人份量)
香蕉…
常聞吃素要吃齊五色才算均衡，但這個湯就有齊七種顏色，加上紫蘿蔔富含花青素能幫助抗衰老，可謂令你由內靚到外。
湯水清潤舒心，豆類的配搭亦非常自由任你加減改動，…
疫情下大家可能會減少外出，買餸次數減少或令飲食變得單調。
你有否想過其實只外出兩天就能煮出1星期14餐不同款式的營養菜式呢？
要實行這個「有營計劃」並不困難，箇中關鍵在於「…
確定
